Daftar 10 oleh oleh khas surabaya – Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kuliner dan oleh-olehnya yang khas. Bagi Anda yang berkunjung ke Kota Pahlawan, jangan lewatkan untuk membawa pulang 10 oleh-oleh khas Surabaya yang akan memanjakan lidah dan mengingatkan Anda akan kota ini.
Dari camilan gurih hingga minuman segar, daftar ini menyajikan pilihan oleh-oleh yang tidak hanya lezat tetapi juga unik dan mencerminkan kekayaan kuliner Surabaya.
Daftar 10 Oleh-Oleh Khas Surabaya
Surabaya, ibu kota Jawa Timur, kaya akan budaya dan kuliner yang unik. Kota ini menawarkan berbagai oleh-oleh khas yang mencerminkan cita rasa dan tradisi setempat.
Makanan
- Rengginang: Kerupuk beras ketan yang renyah dan gurih, biasanya disajikan dengan sambal kacang.
- Kerupuk Udang: Kerupuk berbahan dasar udang yang renyah dan memiliki rasa khas laut.
- Sambal Bu Rudy: Sambal pedas yang terkenal dengan rasa dan aromanya yang khas.
- Surabaya Patata: Keripik kentang tipis dan renyah dengan berbagai rasa.
- Lapis Surabaya: Kue lapis dengan lapisan berwarna-warni yang memiliki tekstur lembut dan manis.
Kerajinan, Daftar 10 oleh oleh khas surabaya
- Batik Surabaya: Kain batik dengan motif khas Surabaya, seperti motif kupu-kupu dan bunga.
- Songkok Madura: Peci khas Madura yang terbuat dari kain beludru dengan sulaman benang emas.
- Keramik Krian: Kerajinan keramik dari daerah Krian, Sidoarjo, yang terkenal dengan kualitas dan keindahannya.
- Topeng Malangan: Topeng tradisional dari Malang yang digunakan dalam pertunjukan tari dan drama.
- Wayang Kulit Purwa: Wayang kulit dari daerah Purworejo, Jawa Tengah, yang memiliki ciri khas pada ukiran dan pewarnaannya.
Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy
Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy merupakan oleh-oleh khas Surabaya yang terkenal dengan cita rasanya yang unik dan lezat. Kue kering ini memiliki tekstur renyah pada bagian luar dan lembut di bagian dalam, serta dipadukan dengan sambal udang yang pedas dan gurih.
Sejarah dan Asal-usul
Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy pertama kali diciptakan oleh Ny. Rudy pada tahun 1980-an. Awalnya, kue ini dibuat untuk konsumsi pribadi dan keluarga. Namun, karena banyaknya permintaan dari kerabat dan teman, Ny. Rudy akhirnya memutuskan untuk menjualnya secara komersial.
Seiring berjalannya waktu, Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy menjadi oleh-oleh khas Surabaya yang digemari oleh masyarakat.
Keistimewaan
Keistimewaan Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy terletak pada paduan rasanya yang unik. Kue kering yang renyah dipadu dengan sambal udang yang pedas dan gurih menciptakan sensasi rasa yang tidak terlupakan. Selain itu, kue ini juga dibuat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, sehingga menghasilkan rasa yang premium.
Varian Rasa
Selain varian original, Almond Crispy Sambal Udang Bu Rudy juga tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti:
- Original
- Pedas
- Asin
- Manis
Spikoe Resep Kuno
Spikoe Resep Kuno merupakan salah satu oleh-oleh khas Surabaya yang melegenda. Kue ini memiliki sejarah panjang dan keunikan yang membedakannya dari jenis spikoe lainnya.
Dibandingkan spikoe pada umumnya, Spikoe Resep Kuno memiliki tekstur yang lebih padat dan kaya akan rempah-rempah. Lapisan kuenya yang tipis dan berjumlah banyak menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan berlapis.
Tips Memilih Spikoe Resep Kuno yang Berkualitas
- Pilih spikoe yang berwarna kecokelatan dan memiliki permukaan yang halus.
- Perhatikan tekstur kue. Kue yang berkualitas akan terasa padat dan sedikit kenyal saat ditekan.
- Aroma spikoe yang harum dan khas akan menandakan kualitas kue yang baik.
- Pilih spikoe dari produsen yang terpercaya dan memiliki reputasi yang baik.
Kerupuk Ikan Kenjeran
Kerupuk Ikan Kenjeran merupakan salah satu oleh-oleh khas Surabaya yang sangat populer. Kerupuk ini dibuat dari ikan segar yang diolah dengan cara tradisional, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan renyah.
Proses pembuatan Kerupuk Ikan Kenjeran dimulai dengan membersihkan ikan, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan tepung tapioka, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan tersebut kemudian dicetak menjadi bentuk bulat atau lonjong, lalu dijemur di bawah sinar matahari hingga kering.
Keunikan Kerupuk Ikan Kenjeran
- Terbuat dari ikan segar yang diolah secara tradisional.
- Memiliki cita rasa yang gurih dan renyah.
- Teksturnya yang renyah tidak mudah melempem, bahkan setelah disimpan dalam waktu yang lama.
- Cocok untuk dijadikan camilan atau pendamping berbagai hidangan.
Kerupuk Ikan Kenjeran berbeda dengan jenis kerupuk ikan lainnya karena memiliki tekstur yang lebih renyah dan rasa yang lebih gurih. Selain itu, proses pembuatannya yang tradisional juga memberikan cita rasa yang khas dan otentik.
Guna-guna Snack
Guna-guna Snack merupakan oleh-oleh khas Surabaya yang populer dengan keunikan rasanya. Cemilan ini terbuat dari singkong yang dipotong tipis dan digoreng kering hingga renyah. Guna-guna Snack hadir dalam berbagai varian rasa yang menggugah selera.
Variasi Rasa Guna-guna Snack
- Original
- Pedas
- Manis
- Keju
- Barbeque
- Jagung Bakar
- Balado
Bahan dan Proses Pembuatan
Guna-guna Snack terbuat dari singkong berkualitas tinggi yang diiris tipis-tipis. Singkong tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Setelah digoreng, singkong diberi bumbu sesuai varian rasa yang diinginkan.
Tips Memilih Guna-guna Snack Berkualitas
- Pilih Guna-guna Snack yang renyah dan tidak melempem.
- Perhatikan kemasannya, pastikan tertutup rapat dan tidak ada kerusakan.
- Pilih Guna-guna Snack yang memiliki rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Siropen Telasih
Siropen Telasih merupakan minuman khas Surabaya yang terbuat dari biji selasih dan gula jawa. Minuman ini memiliki sejarah panjang dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner kota sejak zaman dahulu.
Bahan-bahan dan Proses Pembuatan
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Siropen Telasih sangat sederhana, yaitu biji selasih, gula jawa, dan air. Biji selasih direndam dalam air hingga mengembang, kemudian direbus bersama gula jawa hingga larut dan mengental. Setelah itu, Siropen Telasih siap disajikan.
Keunikan dan Perbandingan
Keunikan Siropen Telasih terletak pada teksturnya yang kental dan rasa manisnya yang legit. Minuman ini berbeda dengan sirup lainnya karena tidak menggunakan bahan tambahan seperti pewarna atau perasa buatan. Siropen Telasih memiliki rasa yang alami dan menyegarkan.
Bunarendang: Daftar 10 Oleh Oleh Khas Surabaya
Bunarendang adalah hidangan daging sapi tradisional dari Sumatera Barat, Indonesia. Berasal dari suku Minangkabau, Bunarendang merupakan sajian istimewa yang biasanya disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan dan perayaan keagamaan.
Bunarendang memiliki cita rasa yang kaya dan pedas, dengan tekstur yang empuk dan lembut. Hidangan ini dibuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan, cabai, dan rempah-rempah khas Indonesia selama berjam-jam hingga dagingnya menjadi kecoklatan dan cairannya mengental.
Asal-Usul dan Sejarah
Asal-usul Bunarendang diperkirakan berasal dari abad ke-19, ketika masyarakat Minangkabau sering melakukan perjalanan jauh untuk berdagang atau mencari nafkah. Mereka membutuhkan makanan yang dapat bertahan lama dan mudah dibawa. Bunarendang menjadi pilihan karena dimasak dengan bumbu yang kuat dan dapat disimpan dalam waktu yang lama.
Rasa, Tekstur, dan Tampilan
Bunarendang memiliki rasa yang pedas dan gurih, dengan aroma rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang empuk dan lembut membuat hidangan ini mudah dikunyah. Warnanya kecoklatan, dengan potongan daging yang terlihat jelas dalam saus yang kental.
Cara Penyajian dan Bahan Pelengkap
Bunarendang biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya seperti rendang, gulai, dan sayur mayur. Sebagai hidangan pendamping, Bunarendang dapat disajikan dengan emping, kerupuk, atau sambal.
Jenang dan Sirup Mangrove
Jenang dan Sirup Mangrove merupakan oleh-oleh khas Surabaya yang unik dan bercita rasa khas. Berasal dari daerah pesisir Surabaya, oleh-oleh ini menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dari biasanya.
Jenang Mangrove dibuat dari bahan dasar tepung beras dan gula aren, serta ditambah dengan ekstrak buah mangrove. Ekstrak ini memberikan cita rasa manis dan sedikit asam yang menyegarkan. Sirup Mangrove, di sisi lain, terbuat dari sari buah mangrove yang diolah dengan gula.
Sirup ini memiliki warna kecokelatan yang khas dan rasa manis yang tidak berlebihan.
Proses Pembuatan
Proses pembuatan Jenang dan Sirup Mangrove cukup rumit dan membutuhkan waktu yang lama. Jenang Mangrove dibuat dengan cara merebus tepung beras dan gula aren hingga mengental. Ekstrak buah mangrove kemudian ditambahkan dan diaduk hingga tercampur rata. Setelah matang, jenang dipotong-potong dan siap disajikan.
Sementara itu, Sirup Mangrove dibuat dengan cara merebus sari buah mangrove dengan gula. Proses perebusan dilakukan hingga sari buah mangrove mengental dan berubah warna menjadi kecokelatan. Sirup Mangrove biasanya dikemas dalam botol-botol kecil dan siap untuk dinikmati.
Perbandingan dengan Jenang dan Sirup Lainnya
Jenang dan Sirup Mangrove memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari jenis jenang dan sirup lainnya. Jenang Mangrove memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang diimbangi dengan sedikit rasa asam dari buah mangrove. Sementara itu, Sirup Mangrove memiliki rasa manis yang tidak berlebihan dan aroma khas buah mangrove.
Selain itu, Jenang dan Sirup Mangrove juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Ekstrak buah mangrove mengandung antioksidan dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
9. Kaos Cak Cuk
Kaos Cak Cuk merupakan oleh-oleh khas Surabaya yang unik dan populer. Kaos ini pertama kali diciptakan pada tahun 2004 oleh seorang desainer grafis bernama Cak Cuk.
Kaos Cak Cuk memiliki desain yang khas, yaitu gambar seorang pria dengan kumis tebal dan rambut gondrong yang sedang memakai kacamata hitam. Gambar tersebut disertai dengan tulisan “Cak Cuk” di bagian bawah.
Bahan dan Ukuran
Kaos Cak Cuk terbuat dari bahan katun yang nyaman dan adem saat dikenakan. Kaos ini tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari S hingga XXL.
Makna dan Pesan
Desain Kaos Cak Cuk memiliki makna dan pesan tersendiri. Gambar pria dengan kumis tebal dan rambut gondrong merupakan representasi dari sosok pria Surabaya yang dikenal dengan sifatnya yang humoris dan ramah.
Tulisan “Cak Cuk” sendiri merupakan bahasa Jawa yang berarti “mas-mas”. Tulisan ini digunakan sebagai bentuk sapaan yang akrab dan bersahabat, sehingga Kaos Cak Cuk menjadi oleh-oleh yang tepat untuk menunjukkan rasa kebersamaan dan kekeluargaan.
Abon Sapi Padmosusastro
Abon Sapi Padmosusastro merupakan oleh-oleh khas Surabaya yang melegenda. Abon ini dibuat dari daging sapi pilihan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas dan dimasak dengan teknik tradisional.
Proses pembuatan Abon Sapi Padmosusastro cukup rumit. Daging sapi yang telah dipilih dipotong tipis-tipis, kemudian direbus dengan bumbu-bumbu hingga empuk. Setelah itu, daging ditiriskan dan dijemur hingga kering. Daging yang telah kering kemudian digoreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan dan mengeluarkan aroma yang khas.
Keunikan Rasa
Abon Sapi Padmosusastro memiliki rasa yang unik dan khas. Rasa manis, gurih, dan pedas berpadu dengan sempurna dalam setiap gigitan. Teksturnya yang kering dan renyah membuat abon ini sangat cocok untuk dijadikan lauk makan atau cemilan.
Keunggulan Dibanding Abon Sapi Lainnya
- Bahan baku berkualitas tinggi.
- Proses pembuatan tradisional yang menghasilkan cita rasa autentik.
- Tekstur kering dan renyah yang unik.
- Kemasan yang praktis dan higienis.
Simpulan Akhir
Jadi, saat Anda merencanakan perjalanan ke Surabaya, pastikan untuk menyempatkan diri mengunjungi toko-toko oleh-oleh dan membawa pulang beberapa dari 10 oleh-oleh khas yang telah kami rekomendasikan. Mereka tidak hanya akan memuaskan selera Anda tetapi juga menjadi kenangan indah dari perjalanan Anda ke kota yang penuh pesona ini.
