Halo para pembaca setia Foodaloka, kali ini saya akan membahas tentang salah satu kue yang selalu menjadi favorit banyak orang, yaitu donat. Siapa sih yang tidak suka dengan donat? Kue yang berbentuk bundar dengan lubang di tengahnya ini memang sangat lezat dan empuk, terutama jika kita membuatnya sendiri di rumah. Dalam artikel ini, saya akan membahas cara membuat donat yang lezat dan empuk dengan mudah dan praktis. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, simak artikel berikut ini sampai selesai!
1. Bahan-bahan untuk membuat donat
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan beserta takarannya:
1. Tepung terigu protein tinggi sebesar 250 gram
2. Tepung terigu pro tinggi (chakra) sebesar 170 gram
3. Tepung terigu sebesar 250 gram
4. Susu cair sebesar 150 ml
5. Gula pasir sebesar 50 gram
6. Baking powder sebesar 1 sendok teh
7. Margarin sebesar 50 gram
8. Telur sebanyak 1 butir
9. Garam sebesar setengah sendok teh
Itulah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar. Berikut nya kita mulai buat donat nya
2. Langkah – Langkah Membuat Donat Yang Renyah dan Empuk
Hai kamu yang ingin membuat donat renyah dan lembut! Yuk, simak langkah-langkah mudahnya menggunakan bahan-bahan berikut:
1. Campurkan terlebih dahulu high protein flour sebanyak 250 gram, high pro flour (chakra) sebanyak 170 gram, dan wheat flour sebanyak 250 gram ke dalam wadah yang besar.
2. Tambahkan juga baking powder sebanyak 1 sendok teh dan garam setengah sendok teh.
3. Aduk semua bahan tersebut dengan menggunakan sendok atau whisk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, tambahkan granulated sugar sebanyak 50 gram dan aduk kembali hingga merata.
5. Setelah itu, masukkan margarine sebesar 50 gram dan kocok menggunakan mixer hingga tercampur sempurna.
6. Tambahkan pula liquid milk sebanyak 150 ml dan 1 butir telur. Aduk rata menggunakan mixer hingga adonan terlihat halus dengan konsistensi yang cukup lembut.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
8. Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga suhu mencapai 170-180 derajat Celsius.
9. Ambil adonan dengan menggunakan sendok dan bentuk sesuai keinginan, seperti bulat dengan lubang di tengahnya.
10. Goreng donat tersebut dengan hati-hati selama kurang lebih 2-3 menit hingga terlihat berwarna keemasan dan matang sempurna.
11. Setelah itu, tiriskan donat agar terhindar dari minyak berlebihan.
12. Sajikan donat renyah dan lembut buatanmu dan nikmati dengan segelas kopi atau teh sebagai teman di waktu santai.
Itu dia langkah-langkah mudah membuat donat renyah dan lembut dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba!
3. Tips Membentuk Donat yang Rapih dan Seragam
Kamu dapat membuat donat dengan bentuk yang rapi dan lubang di tengahnya dengan menggunakan botol air mineral. Cara ini lebih mudah dan tidak ribet. Pertama-tama, bulatkan adonan donat terlebih dahulu. Kemudian, ambil botol air mineral dan tutup mulutnya dengan menggunakan jari telunjuk dan ibu jari. Setelah itu, tusukkan botol tepat di tengah adonan donat. Tekan hingga botol menembus ke bawah dan membentuk lingkaran di tengah adonan. Lepaskan botol dan pisahkan bagian tengah donat yang terpotong. Lakukan hal yang sama pada adonan donat selanjutnya hingga selesai. Dengan cara ini, donat yang kamu buat akan selalu terlihat rapi dan lubang tengahnya pun sempurna.
4. Tips Proses fermentasi adonan donat
Setelah membuat adonan donat, saatnya memulai proses fermentasi agar donat dapat mengembang dan menjadi lebih empuk. Untuk melakukan fermentasi, letakkan adonan donat dalam wadah yang cukup besar dan tutup rapat dengan plastik wrap atau penutup serupa. Biarkan adonan fermentasi selama kurang lebih 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Ingatlah untuk meletakan adonan di tempat yang hangat dan bebas dari angin.
5. Tips Penggorengan donat
Setelah adonan donat terfermentasi, saatnya menggoreng donat sebelum dihias dengan beragam toping yang lezat. Pertama-tama, siapkan wajan dan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng donat. Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan donat yang telah dibentuk sesuai dengan selera. Ketika donat terlihat kecoklatan dari bawah, baliklah donat dengan menggunakan tusuk sate atau lidi. Jangan lupa, baliklah donat perlahan agar adonan tidak hancur. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan dari minyak.
6. Toping untuk donat yang lezat
Nah, setelah donat kamu siap digoreng, saatnya memberikan topping yang lezat dan menggoda ya! Beberapa pilihan topping yang bisa kamu gunakan antara lain gula halus, keju parut, kacang almond cincang, coklat meleleh, atau meses warna-warni. Kamu bisa memberikan topping sesuai dengan selera masing-masing dan mengkreasikannya dengan cara yang unik. Pastikan kamu menambahkan topping saat donat masih hangat agar bahan topping melarut dengan baik pada permukaan donat. Yuk, tambahkan topping dan nikmati donat empuk dan lezat buatanmu sendiri!
7. Waktu yang tepat untuk menikmati donat
Saat donat empuk dan lezat sudah siap, kamu pasti ingin segera memakannya. Namun, jangan gegabah! Ada waktu yang tepat untuk menikmati hidangan donat yang nikmat ini. Usahakan untuk memakannya dalam waktu 1-2 jam setelah digoreng agar rasa empuk dan enaknya masih terjaga. Jangan biarkan donat terlalu lama di suhu ruang atau terkena udara yang terlalu banyak karena akan membuat donat menjadi keras dan kering. Jika ingin menyimpannya lebih lama, simpan dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas selama 2-3 hari. Panaskan sebentar dalam oven atau microwave sebelum disajikan agar kembali empuk dan lezat. Selamat menikmati donat empuk dan lezat yang kamu buat sendiri!
8. Tips agar donat lebih empuk dan lezat
Setelah berhasil membuat adonan donat yang lembut dan empuk, tentunya Anda ingin agar hasil gorengannya tetap terjaga kualitasnya. Tidak perlu khawatir, berikut beberapa tips agar donat lebih empuk dan lezat. Pertama, pilih minyak padat atau minyak goreng biasa yang dicampur dengan sedikit margarin untuk menggoreng donat. Dengan menggunakannya, donat akan lebih kering dan tidak terlalu berminyak. Kemudian, jangan terlalu sering membalik donat saat menggoreng agar bentuknya tetap terjaga dan bagian dalamnya matang sempurna. Setelah digoreng, tiriskan donat di atas kertas minyak agar minyak berlebih dapat terserap. Terakhir, taburkan gula halus atau keju parut di atas donat sebelum disajikan untuk tambahan rasa. Dengan mengikuti tips ini, donat yang Anda buat tetap empuk dan lezat di setiap gigitannya. Selamat mencoba!
9. Simpan donat dengan benar agar tahan lama
Nah, setelah berhasil membuat donat yang enak dan empuk, jangan lupa simpan donat dengan benar agar tetap tahan lama dan tidak cepat basi ya, bunda. Caranya cukup sederhana kok. Pertama, bungkus setiap donat dengan tisu makan atau kertas roti, lalu masukkan ke dalam kantong kertas. Letakkan di meja dapur atau tempat yang kering agar donat tidak lembab dan tahan lebih lama. Jangan lupa pula untuk memperhatikan takaran tepung terigu serta bahan-bahan lainnya agar adonan donat tidak terlalu kering atau terlalu lembut. Dengan cara ini, bunda dapat menikmati donat yang lezat dan empuk dalam waktu yang lebih lama. Yuk, coba praktekkan tips ini di rumah!
Sekian tutorial Cara Membuat Donat yang Lezat dan Empuk dari kami. Selamat mencoba membuat donat yang enak sendiri di rumah dan jangan lupa untuk berbagi pengalamanmu dan hasil kreasi donatmu dengan kami di kolom komentar. Terima kasih telah membaca dan sampai jumpa di artikel kami selanjutnya.